1. 红酒保质期及其影响因素
红酒的保质期指的是生产与储存后，消费者在正常环境下饮用的时间，它是由多种因素综合影响而决定的。一般而言，葡萄酒的保质期是相对比较长的。其中，红酒的保质期相对来说较短，通常在2-4年左右，而更长时间的贮存会导致酒质贬低。红酒保质期有许多因素影响，包括储存温度、光照、通风、湿度等等。
2. 放久了的红酒是否适合饮用？
长时间储存的红酒是否适合饮用，是众所周知的争议点。有人认为适量的储存时间可以让葡萄酒味道更加融综、丰富；而另一些人却坚定认为，红酒保质期过长，味道就会被破坏、变质。事实上，经过多年的储藏，酒中的成分会渐渐分解，导致酸度下降，口感变得平淡，酒质下降。因此，不建议过期的酒品继续保存和品尝。
3. 如何判断红酒是否过期？
很多人不知道如何判定一瓶红酒是否过期，本文提供以下几个可行的方法：
- 闻味：如果红酒散发出一股陈腐、霉臭的气味，说明其已变质，不适宜食用。
- 看色：红酒变质后，其原本深红的颜色就会逐渐变成棕褐色，若发现红酒颜色深浅不均，出现透光现象，也说明其酒精度变低，已不适合饮用。
- 尝品: 适量品尝一口红酒，如果感觉到味道发霉、苦涩或酒精感过强，那就是已经过期的酒。
- 注意包装：如果包装破损或者酒瓶上出现漏气，那么这种红酒就很有可能会变质，建议不要食用。
4. 如何储存红酒以延长其保质期
对于红酒，正确的储存方法可以延长其保质期，不仅可以保持酒味风味，还可以防止细菌滋生。以下是储存红酒的几点建议：
- 低温：红酒的适宜温度一般在13-18摄氏度之间，储存的气温应保持在12摄氏度以下。太高的温度会导致酒中物质氧化降解，影响酒质。
- 恒湿：在储存红酒的时候，保持恒定的湿度可以防止木塞变得干裂、发霉，避免细菌滋生。最好的湿度是60% ~75%之间。
- 避光：光线对红酒也有一定的破坏作用，不能够直接暴露在阳光下。如果是透过窗户等载体，玻璃厚度一定要大于 8mm。
- 靠墙：储存酒的位置最好靠近窗户，不会受到紫外线的影响，尽可能远离电器、电磁干扰等影响酒质的因素。
结语
综合上述信息，建议在购买红酒时，一定要留意酒品的生产日期和保质期，选择符合自己饮用习惯的酒款并永远储存在正确的条件下。如果不慎购买了过期酒品，则千万不要继续食用，以免造成健康风险。
